一、和府捞面店长累不累？
不累不累有几个因素决定。。
和府捞面店长累不累主要有几个因素，一个因素看这个点的生意好不好，如果说门可罗雀，那么她就不累，如果说店里面的食客络绎不绝，那么相对来说和府捞面的店长工作就会累。
其次是看看店长的管理水平，若果善于管理工作人员，那么他就不累，否则相反。
二、和府捞面为啥叫和府？
和府捞面的取名和何坤当然是有一定的联系了，毕竟叫做和府。和府捞面的创始人李学林对于和珅府的面食十分有研究，通过对于对过往和珅府面食的独特配方的研究以及加以国内面食的产品特点，综合推出符合当下人们味蕾体验的创新面食。
和府捞面的创始人李学林说：“和府经营的是品牌，倡导的是一种生活方式，而不仅仅是面条”。在李学林看来，好的菜品、装修环境等是一个餐饮企业最基本的要素，但是品牌的经营才是最应长远考虑的目标。和府以品牌为角度作为市场的切入点，从企业的顶层设计方面已经领先了很多传统的中式餐饮企业
三、和府捞面老板？
答:山西太原和府捞面老板程红志，经营十五年。52岁，仍然干这个捞面老板。
四、和府捞面菜系？
和府捞面是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌，秉承把中国文化美食带给全世界的愿景，门店设计具有鲜明中式书香设计元素，主打“书房里的养生面”，提倡品味、慢生活的餐饮理念。和府捞面拥有 15000 平方米的中央工厂，支持全国范围内冷链配送。截至2021 年 6 月底，已在北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、昆明、三亚、武汉、天津、青岛、 西安等三十多个地级市共开设有 340 余家直营门店。
“和府捞面”是和府餐饮平台第一业务曲线，新品牌“小面小酒”为第二业务曲线， 另一打磨中的新模型“财神小排档”作第三曲线。和府零售板块也正在蓄力，“和府到家” 横向拓宽新零售消费场景，发展高品质、多元的主食及配菜小食产品。
五、和府捞面热量？
500卡。
和府捞面是中国的一家中式面食直营连锁餐饮品牌，成立于2012年。
它采用中国传统文化的代表性装饰元素，展现古典用餐空间，坚持打造“养身·养心”的中式文化慢餐饮理念，开创了“书房里捞面”的创新模式，在北京、上海、广州等城市开设多家直营门店。
2021年7月，和府捞面完成近8亿元E轮融资，由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。
六、和府捞面做法？
准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量（抱歉，肥牛忘拍了）
金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟
南瓜去皮切大块
白菜叶洗净后剥成片
南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥
锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底
金针菇洗去盐水，焯水后铺在白菜叶上，家里还剩些百叶，也切丝焯水铺在了金针菇上
锅中加油，加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开
加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤
将做好的金汤趁热倒入金针菇上
将肥牛卷整齐摆放在金汤内
上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。
七、和府小面与和府捞面？
府小面是可以加面的，免费续面的，
和府捞面可以免费续面。和府捞面是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌，秉承把中国文化美食带给全世界的愿景，门店设计具有鲜明中式书香设计元素，主打“书房里的养生面”，提倡品味、慢生活的餐饮理念。
捞面：
捞面是一种古老的汉族特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。捞面也是广东人对拌面的地方语言名称（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把面条沥干后加上酱料一起搅拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。中国之中，捞面是河南大部分地区的传统主食，尤其是中午正餐，方言叫做“捞面条”（láo），但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中，再拌上提前炒好的浇头即可食之。
八、和府捞面汤底配方？
1、食材：鸡腿2个、生面条100G、尖椒2个、藤椒6克、花椒6克、生抽、酱油随意、料酒、胡椒粉随意。
2、鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块。
3、切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟，码制底味。
4、红、绿辣椒切成小段，大约1厘米左右。
5、水开，放入干面，煮两分钟后立即捞出沥干水份，用菜籽油拌一下，防止面条粘连，晾凉后再用。
6、热锅冷油，放入全部青红花椒，小火炸成花椒油。
7、用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入鸡块大火快炒，直至鸡块全熟，鸡皮稍有焦黄 。
8、倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒。
9、青红椒炒制9成熟就可以关火，将晾凉的面条倒入锅内，和鸡块混合均匀即可
九、和府捞面卤蛋做法？
用料鸡蛋 6个普通酱油 100ml老抽 20ml白糖 1小勺葱丝 5cm姜丝 5片切丝大料 2个蒜瓣 1瓣食用盐 半勺料酒 少许
流心卤鸡蛋的做法步骤
步骤 1
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第一步，熬酱油汁，酱油汁味道的调制对这道美食起着非常大的作用，所以这一步不容忽视 将100ml味极鲜酱油，一小盖料酒，20ml老抽，一小勺白糖，一起放进锅里
步骤 2
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接着将切好葱姜蒜，和辣椒、花椒、大料一起放进去
步骤 3
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现在汤汁较少，再倒一小碗水进去
步骤 4
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可根据要煮的鸡蛋的多少来制作酱油汁的多少
步骤 5
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个人口味稍重，又放了少许盐，大家可以尝下味道根据自己口味选择加不加盐
步骤 6
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烧中火煮至沸腾，调制小火再烧10分钟后关火，倒出冷却备用
步骤 7
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最重要的是煮鸡蛋，想要这种流心效果，必须准确的把握住时间，才会呈现出不会太干硬不会过流汁。 把水加至没过鸡蛋的位置，注意！先煮水，待水沸腾时再加入鸡蛋，这样更容易掌控时间，以便煮出更完美的效果。计时7分钟，七分钟后关火捞出
步骤 8
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这里有个时间对比表，是从网上查找的
步骤 9
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捞出后迅速用冷水冲洗至冷却
步骤 10
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冷却后依次去皮，准备放入冷却好的酱油汁里
步骤 11
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我放了进家里的大碗里，就这样泡制9到10个小时就可以吃了，时间短了不够入味。
步骤 12
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成品
十、和府捞面服务流程？
流程
Udesk将和府餐饮的400电话接入客服平台，通过人工坐席(包含在线客服、电话客服、高阶监管领导服务)来为客户提供自助服务。如果客户问题被解决，直接进入客户满意度评价，而如果未被解决，则进入工单系统，开启下一阶段流程。
第二阶段，工单系统模块中，工作人员通过呼叫中心的留言与客户沟通，客户进程由客服转换为Udesk工单，工单系统会请求支持，工单被快速、准确地分配给售后进行处理。
除此之外，用户管理模块则能够将来电的客户进行数据分类管理。呼叫中心接到某客户来电后，客服人员可以看到来电显示此投诉人的过往资料和历史记录。如此人多次投诉，可根据需要进行分流给高阶客服领导进行处理。
